Gran parte de la gastronomÃa norteña utiliza los mariscos como principal ingrediente en sus platillos y comidas. En Tumbes resaltan los carapachos, caparazones de cangrejo rellenos y gratinados.
Gran parte de la gastronomÃa norteña utiliza los mariscos como principal ingrediente en sus platillos y comidas. En Tumbes resaltan los carapachos, caparazones de cangrejo rellenos y gratinados.