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Fotos: Gastronomía
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Restaurantes Chicha y Tanta, Arequipa
Pachamanca
Mate de coca
Seco de cabrito
Chef Javier Wong
Pulpo al olivo, Lima
Chupe de camarones
Plato de camarones, Arequipa
Mazamorra morada
Chef Diego Muñoz
Feria Perú Mucho Gusto Piura
Puca picante
Chifles y canchita serrana
Bistec de alpaca
Juane
Seco de cabrito con tamalitos verdes
Humitas
Restaurante El Huacatay
Cebiche de mariscos
Sopa de quinua
Chef Giacomo Bocchio
Frejol con pato
Restaurante El Huacatay
Arroz zambito
Restaurante El Huacatay
Sancochado
Arequipa
Restaurante El Huacatay
Juanes
Sopa verde
Cebiche de conchas negras
Chef Jaime Pesaque
Chef José Montes
Arequipa
Preparación de huatia
Arroz zambito
Papa a la huancaína
Chef Israel Laura
Chef Rafael Osterling
Algarrobina
Chef Javier Morante
Ocopa
Anticuchos de corazón
Chef Jorge Luis Ossio
Conchas negras
Arroz con pato
Chef Paola Marsano
Chumbeques
Cebiche de pescado
Cebiche de conchas negras
Shambar
Mazapanes
Chonta, tacacho y cecina
Tiradito de pescado
Chefs peruanos
Cocadas al horno
Arroz chaufa con mariscos
Quesillo con Miel de Chancaca
Chefs Isabel Alvarez y Flavio Solorzano
Limón relleno con manjar
Chef Iván Kisic
Mouse de algarrobina
Cebiche mixto
Pisco Sour
Cabrito trujillano
Chef José del Castillo
Chef Marilú Madueño
Dulces típicos
Tortillas de viento
Majarisco
Chefs Iván Kisic y Paola Marsano
Cangrejo Reventado
Chefs peruanos
Camotillo
Restaurante Astrid y Gastón
Majado de yuca con chicharrón
Chef Marilú Madueño
Chef Gastón Acurio
Chef Mitsuharu Tsumura
Chupe de cangrejo
Cebiche de carne de res
Tacu tacu de langostinos
Feria Perú Mucho Gusto Piura
Chef Javier Wong
Alfajores de lúcuma
Maíz morado
Coctel de algarrobina
Chef Teresa Izquierdo
Feria Perú Mucho Gusto Piura
Chef Javier Wong
Sopa teóloga
Chef Javier Wong
Chef Javier Wong
Feria Perú Mucho Gusto Piura
Bolitas de fondant
Pan andino
Cebiche de mero
Chef Toshiro Konishi
Cebiche de conchas negras
Chef Humberto Sato
Peraración de anticuchos
Maná
Enrrollado de Cangrejo
Peraración de anticuchos
Feria Perú Mucho Gusto Piura
Chirimpico
Conchas de abanico
Espesado
Jalea
Causa chiclayana
Bolitas de fondant
Chef Toshiro Konishi
Tortilla de raya
Tortilla de raya
Higos en almíbar
Anticuchos de corazón
Chef Javier Wong
Chancho al cilindro
Frijoles con seco
Pulpo al olivo
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