El cultivo del trigo ha sido de escasa importancia en el departamento, debido a la preferencia por cultivos de gran demanda y altos precios, como la caña de azúcar y, más recientemente, el arroz.
El cultivo del trigo ha sido de escasa importancia en el departamento, debido a la preferencia por cultivos de gran demanda y altos precios, como la caña de azúcar y, más recientemente, el arroz.