Plato típico del departamento de Arequipa. El rocoto va relleno con un picadillo de carne, cebolla, orégano y pasas, cubierto por una lámina de queso y bañado con una salsa a base de leche, huevos y aceite.
Plato típico del departamento de Arequipa. El rocoto va relleno con un picadillo de carne, cebolla, orégano y pasas, cubierto por una lámina de queso y bañado con una salsa a base de leche, huevos y aceite.