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Cultivo de kiwicha en el cañón de Cotahuasi

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La kiwicha es una planta propia de los Andes, de gran valor nutritivo. Es cultivada desde tiempos prehispánicos, pero tras la conquista su consumo declinó por la introducción de plantas foráneas, hasta su resurgimiento en tiempos recientes.
Cultivo de kiwicha en el cañón de Cotahuasi
La kiwicha es una planta propia de los Andes, de gran valor nutritivo. Es cultivada desde tiempos prehispánicos, pero tras la conquista su consumo declinó por la introducción de plantas foráneas, hasta su resurgimiento en tiempos recientes.
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Cuidad/lugar Cotahuasi
Departamento: Arequipa
Categorías:Agricultura
Autor:Pablo Aguilar (Perú)
Créditos: El Comercio

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