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Chicha de jora con pata de toro y chicha de frutas
Juane
Patita en fiambre
Chifles con cecina
Pachamanca
Caigua rellena de langostinos
Lomo saltado
Chicha de jora y coctél de algarrobina
Chupe de camarones
Seco de cabrito con tamalitos verdes
Arroz con pato
Shambar
Cebiche de conchas negras
Cabrito trujillano
Sopa teóloga
Cebiche mixto
Majado de yuca con chicharrón
Chupe de cangrejo
Espesado
Cebiche de mero
Alfajores de lúcuma
Tacu tacu de langostinos
Tortilla de raya
Causa chiclayana
Róbalo con salsa de langostinos
Chirimpico
Sango de plátano verde
Picante de langostinos
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Ajíes
Ajíes
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