Calentar el aceite en una olla y freir la cebolla, el ajo, la pimienta, el
comino, el palillo, el ají mirasol y el culantro. Cuando esté bien frito,
agregar la carne, las papas y la sal. Mezclar y agregar la chicha. Cubrir con
agua y cocer a fuego lento. Una vez la carne y las papas estén cocidas,
agregar las arvejas. Servir acompañado con arroz blanco.