Cortar la carne de cerdo en juliana (a lo largo), agregar la sal y dorar en
aceite bien caliente. Reservar. En la misma sartén saltear la cebolla china,
las arvejas chinas, el pimiento y el kión. Agregar el aceite de ajonjolí, el
caldo de pollo, la salsa de ostión, sillao, sal y el cerdo dorado. Por último,
agregar el chuño diluido en agua para que espese. Servir caliente acompañado
con arroz blanco.