Descubrir el Perú
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Ingredientes

  • 6 pimientos rojos
  • 1 cucharada de vinagre
  • 1 cucharadita de azúcar
  • agua

Preparación

Cortar los pimientos por la mitad, retirar las pepas y colocalos en una cacerola con cantidad de agua suficiente cubrirlos. Agregar el vinagre y el azúcar y hervir hasta que estén cocidos. Enfriar un poco y retirarles la piel. Enfriar completamente y colocar en un frasco esterilizado. Mantener en la refrigeradora.