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Ingredientes

  • 2 paltas maduras
  • 2 cucharaditas de mayonesa
  • Jugo de 2 limones
  • ¼ de taza de leche evaporada
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

En la licuadora, colocar las dos paltas peladas y sin la pepa con la mayonesa. Licuar bien hasta formar una crema. Agregar el jugo de limón y el aceite. Licuar. Agregar sal y pimienta y la leche poco a poco.

Esta salsa sirve para acompañar papas sancochadas o la causa a la limeña.