Descubrir el Perú
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Chupe

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El chupe sintetiza el carácter mestizo de la comida peruana. Junto a los peruanísimos zapallos, choclos y huacatay se encuentran la leche y el queso, productos traídos por los españoles. De esta conjunción de elementos resulta este plato, que igualmente puede tener diversas variaciones, dependiendo de la región en la que se prepare.
Chupe
El chupe sintetiza el carácter mestizo de la comida peruana. Junto a los peruanísimos zapallos, choclos y huacatay se encuentran la leche y el queso, productos traídos por los españoles. De esta conjunción de elementos resulta este plato, que igualmente puede tener diversas variaciones, dependiendo de la región en la que se prepare.
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Categorías:Gastronomía
Créditos: El Comercio

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