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Platos típicos de Madre de Dios

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La cocina del departamento de Madre de Dios adquiere sus rasgos distintivos a partir del empleo de los recursos del medio ambiente de la región. Así, se hace un profuso uso de frutas -abundantes a lo largo de todo el año-, pescado y carne de monte.
Departamento:Madre de Dios
Autor:Walter Wust (Perú)

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